Лашида Перри за свою карьеру приготовила тысячи десертов ко Дню Святого Валентина. Почти десять лет она была шеф-кондитером в Four Seasons, у неё есть своя кулинарная компания Queen of Flavor в Лонг-Бич, Калифорния, и она регулярно появляется в приложении Food Network Kitchen с чудесными пирожками и пирожными. «Проработав кондитером 16 с лишним лет, я чувствую, что нужно переключиться на День Святого Валентина», — говорит Лашида. Не ждите, что это будут традиционные шоколадные пирожные «Лава». Для этого десерта она выбрала неожиданные вкусы. Лашида решила попробовать клубничный вариант торта «Трес Лечес» (Три молока). Кто откажется от клубничного молока?

Время: 2 час. 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Торт

• 0,5 ст. муки высшего сорта
• 1/4 ч. л. соли
• 5 больших яиц
• 0,5 ст. сахара-песка
• 1,5 ч. л. ванильного экстракта

Клубничный соус

• 1,5 ст. клубничного молока
• 1 ст. жирных сливок
• 0,5 ст. сгущённого молока с сахаром
• 1/4 ст. замороженного клубничного концентрата (разморозьте) или клубничного сиропа

Взбитые сливки

• 1/4 ст. сублимированной клубники
• 1 ст. жирных сливок
• 0,5 ст. сахарной пудры
• 1/4 ч. л. лимонного экстракта
• Нарезанная клубника, для украшения

Рецепты с похожими ингредиентами: мука высшего сорта, яйца, сахар, ванильный экстракт, клубничное молоко, сливки, молоко сгущенное, клубничный сироп, клубника сушеная, сахарная пудра, лимонная эссенция, клубника

Приготовление блюда по рецепту: