Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле

277 5

Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле

Приготовьте популярный американский сэндвич «Слоппи-Джо» с мясным соусом вместо котлеты в неожиданном корейском стиле, будет очень вкусно! К традиционному свино-говяжьему фаршу в этом рецепте добавляются новые ингредиенты: груша, кунжутное масло и острая корейская паста кочхуджан. Они наполняют мясной соус фантастическим вкусом. Выложите его между двумя булочками с кунжутом, мясной соус можно также подать на салатных листьях и не использовать булочки. А на гарнир к сэндвичу приготовьте быстрые сладко-пряные маринованные огурцы.

Ингредиенты к рецепту:

Сэндвич «Слоппи Джо» в корейском стиле

  • 450 гр. говяжьего фарша
  • 220 гр. свиного фарша
  • 1 азиатской груши или груши Боск
  • 1 лук, красный или жёлтый
  • 4 зубчика чеснока
  • 2,5 см. корня имбиря
  • Нейтральное растительное масло, например, арахисовое или сафлоровое
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • 1/3 ст. корейской пасты кочхуджан
  • 1 ст. говяжьего или куриного бульона
  • 1 ст. л. светло-коричневого сахара
  • 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
  • 4-6 мягких булочек для гамбургеров
  • 4 пера зелёного лука, порубленных
  • 2 зелёных перца чили, свежие пальчиковые перцы или халапеньо, или маринованные перцы халапеньо

Быстрые маринованные огурцы

  • 1 большой огурец или 4 маленьких
  • Примерно 1/4 ст. рисового уксуса
  • 2 ст. л. ультрамелкого сахара
  • 1 ст. л. корейского порошка чили кочукару или пасты чили
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. тёмного кунжутного масла
  • 1 ч. л. поджаренного кунжута

Приготовление блюда по рецепту:

  • Быстрые маринованные огурцы: Нарежьте огурец ломтиками толщиной от 0,5-0,3 см. В миске смешайте рисовый уксус, сахар, хлопья чили, соль и кунжутное масло. Добавьте нарезанные огурцы и перемешайте.
  • Сэндвич «Слоппи Джо» в корейском стиле:Очистите и натрите грушу на крупной тёрке. Очистите и нарежьте лук, а также нарежьте или натрите чеснок и имбирь.
  • Нагрейте сковороду на умеренно сильном огне. Добавьте масло, 2 оборота сковороды, затем добавьте фарш, поджарьте его и раскрошите. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте грушу, лук, чеснок и имбирь и помешивайте пару минут, чтобы размягчить. Добавьте соевый соус, вустерский соус, пасту чили, бульон, сахар и кунжутное масло. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите при слабом кипении 10-15 минут.
  • Подавайте мясной соус на булочках с зелёным луком, свежими или маринованными перцами чили и быстрыми маринованными огурцами.
  • Источник: grandkulinar.ru

    5 комментариев

    1. Howdy, I do believe your web site may be having internet browser compatibility problems.

      When I look at your site in Safari, it looks fine however, if opening in I.E., it has
      some overlapping issues. I just wanted to provide you with a quick heads up!
      Besides that, excellent site!

    2. I am really enjoying the theme/design of your site.

      Do you ever run into any internet browser compatibility problems?
      A few of my blog visitors have complained about my site not working correctly in Explorer but looks great in Firefox.

      Do you have any solutions to help fix this issue?

    Отставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    два + тринадцать =