Сладкий сочный инжир – отличная компания горьковатому листовому салату, солёному бекону и чёрному перцу. А если у вас переспелый инжир, он будет ещё и кремовым, и текстура салата получится необыкновенной. Начните готовить с бекона, чтобы в вытопленном после жарки жира перемешать все остальные ингредиенты как в горячей заправке. Немного красного винного уксуса освежит насыщенный вкус заправки. Превосходная летняя закуска для особого случая.

Ингредиенты к рецепту:

• 100 гр. салата фризе, порванного на куски
• 110 гр. толстых ломтиков бекона, нарезанных на куски по 1 см.
• 1 небольшой лук-шалот, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• 12 небольших очень спелых инжиров, срежьте стебли и разрежьте плоды пополам

Приготовление блюда по рецепту: