Перетёртые хлопья красного перца и маринованные перцы пепперончини придают этой пасте из макарон джемелли (жгутики), ветчины, виноградных помидоров и сельдерея умеренную остроту, которая великолепно дополняет освежающий вкус винегретной заправки, а листья базилика наполняют блюдо чудесным ароматом. Добавляйте в салат только остывшие макароны и сразу же подавайте его. Отлично в качестве гарнира или сытной закуски для большой компании.

Ингредиенты к рецепту:

• 220 гр. сухой пасты джемелли
• 1/3 ст. оливкового масла
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 1/8 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
• 1 небольшой лук-шалот, измельчённый
• 110 гр. ветчины, нарезанной тонкой соломкой
• 1 ст. разрезанных пополам виноградных помидоров
• 0,5 ст. тонко нарезанного сельдерея
• 0,5 ст. порванных свежих листьев базилика
• 0,5 ст. очищенных и нарезанных маринованных перцев пепперончини
• 1 ст. л. порубленного свежего орегано

Приготовление блюда по рецепту: